Desde el año 1996 La Escuela Superior de Hostelería y Gastronomía en Poznań posee su propio y moderno edifício de 3 plantas de una superfície utilizable de 5300 metros cuadrados.
En octubre 2006 fue entregada para el uso la tercera planta con 6 salas modernamente equipadas de una cantidad total de 360 asientos. La superfície de la escuela ha aumentado 760 metros cuadrados.

En la planta baja del edificio se encuentra la administración de la Escuela. En la primera y segunda planta se hallan las SALAS DE SEMINARIO Y DE CLASES PRÁCTICAS, SALAS DE CLASES TEORÉTICAS, SALAS DE INFORMÁTICA, EL AULA.

Todas las salas están equipadas con un equipo audiovisual moderno y material didáctico.

En el sótano de la Escuela se encuentra la SALA DE INTERNET la cual los estudiantes pueden buscar información indispensable y usar el correo electrónico. La BIBLIOTECA junto con la sala de lectura general ofrece una amplia elección de revistas profesionales relacionadas con turismo, gastronomía