La WSHiG mantiene relaciones con los centros de docencia de un perfil similar.
Somos miembros de varias asociaciones mundiales como:

• Asociación Europea de las Escuelas Hotelero-Turísticas en Luxemburgo [AEHT]
• Asociación Internacional de Directores de las Escuelas de Hostelería [EUHOFA] en Brugia
• Consejo Internacional de Educación de Hostelería y Gastronomía [CHRIE]
  en Washington y EuroCHRIE en Atenas
• Asociación de Restauradores Gastronómicos de las Américas [AREGALA]
• Asociacion Mundial de las Sociedades Culinarias [WACS]
• Además la Escuela Superior de Hostelería y Gastronomía en Poznań colabora con las escuelas de EE.UU.:
  
  - Florida Culinary Institute en Palm Springs
  - Florida Internacional University en Miami
  - Kansas State University en Manhattan
  - Pennsylvania State University en University Park
  - University of Delaware en Newark
  - University of Huston en Huston
  - University of Massachusetts en Amherst
  - Cornel University en Ithaca

Relaciones internacionales suponen varios viajes. Los estudiantes han participado ya en presentaciones culinarias, concursos culinarios internacionales, entre otros, en España, Perú, Méjico, Ecuador y en Cuba.

Como miembro de AEHT (Asociación Europea de las Escuelas Hotelero-Gastronómicas, la escuela toma una parte activa en conferencias internacionales y encuentros organizados por la Asociación. Cada año AEHT designa una de las escuelas- miembro de AEHT – organizador del evento, que tiene como objetivo representar la cultura y tradición de varias naciones relacionadas con Navidad. En el año 2001 nuestra escuela tuvo el honor de organizar "Wigilia 2001" (Nochevieja 2001, Noёl Europeen 2001).