El programa fue el siguiente:

• 11:00h - encuentro de los participantes
• 12:00h - examen escrito
• 13:00h - apertura oficial del concurso
• 18:30 - final del concurso y fiesta organizada por Bacardi Rum, Martini, Asociación Polaca de los Hoteles y Hotel Jan III Sobieski

La destreza de la preparación de bebidas presentaron los alumnos de las escuelas gastronómicas de toda Polonia, entre otros Anna Przewozna de la Escuela Superior de Hostelería y Gastronomía en Poznań. Nuestra participante fue preparada por Wlodzimierz Adamowicz sin lugar a dudas, uno de los bármanes más experimentados y cualificados.
El premio principal fue la participación en el concurso internacional Bacardi-Martini Grand Prix.

La profesión del bárman pertenece a las pocas profesiones el rasgo da las cuales es el cumplimiento de los servicios y obligaciones profesionales en frente de los ojos de un cliente - consumidor todo el tiempo. Por esta razón para trabajar a la barra, es imprescindible tener predisposiciones especiales, sin mencionar ya una cultura de estar y buenos modales.
Un barman atrae a los clientes con su personalidad y de un barman depende si se crea un ambiente específico, íntimo y relajante. Su influencia en el entorno no tiene que ser inadvertible mas eficaz, porque él es quien vende el alcohol en formas diferentes. Para algunos el alcohol es sólo un aperitivo reconfortante, estimulante para mejorar el humor, olvidarse de los problemas, una bebida refrescante, para otros será algo adicional durante el encuentro informal en un coctail bar.
Una importancia enorme tiene la manera en la cual un barman prepara las bebidad pedidas por los clientes, la manera en la cual las sirve. Los movimientos de un barman tiene que ser ligeros, hábiles y a la vez elegantes. .