W dniach od 8 do 10 grudnia 2006r. w Wyższej Szkole Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu przy ulicy Nieszawskiej odbył się konkurs kulinarny Takie Smaki - Gwiazdka 2006, który miał na celu:
- prezentację kultury i tradycji Świąt Bożego Narodzenia
- wyłonienie, popilotowanie i wypromowanie młodych zdolnych ludzi, dla których gotowanie jest pasją!
Konkurs adresowany był do uczniów szkół średnich profilowanych z całej Polski i ogólnokształcących klas maturalnych z terenu Wielkopolski - Matura 2007.
Tematem przewodnim była kuchnia staropolska nawiązująca do świąt bożonarodzeniowych.
Do konkursu zgłosiło się 61 grup szkolnych z czego zakwalifikowały się 24 grupy z terenu całej Polski jednak dojechały tylko 21 grupy:
- Jarocin Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych Nr 1
- Zielona Góra Zespół Szkól Ekonomicznych
- Oleszyce Zespół Szkół w Oleszycach
- Przemyśl Zespół Szkół Technicznych
- Przemyśl Zespół Szkół Gastronomicznych i Przemysłu Spożywczego
- Kluczbork Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych nr 1
- Pleszew Technikum nr 1
- Sulechów Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych im. gen Władysława Sikorskiego
- Kudowa Zdrój Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych
- Kalisz Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich im. Janka Bytnata "Rudego"
- Malbork Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych nr 3
- Małkinia Górna Technikum Gastronomiczne im. St. Staszica
- Chorzów Zespół Szkół Gastronomiczno-Usługowych
- Strzelce Opolskie Zespół Szkół Zawodowych nr 1
- Bolesławiec Zespół szkół Ogólnokształcących i Zawodowych
Żary Zespół Szkół Rolniczych
- Żary Zespół Szkół Ogólnokształcących i Technicznych
- Gniezno Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych
- Szczecin Zespół Szkół nr 2 im. Władysława Orkana
- Rzeszów Zespół Szkół Gospodarczych im. Mikołaja Spytka Ligęzy
Żychlin Zespół Szkół
Dodatkowo spośród 80 zgłoszeń indywidualnych zakwalifikowało się 24 uczestników indywidualnych:
- Maria Marchlewicz Liceum Ogólnokształcące Bydgoszcz
- Mariusz Kowalczyk Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych Kudowa Zdrój
- Kamil Borowski Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych Kudowa Zdrój
- Grzegorz Matros Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych Kudowa Zdrój
- Wojciech Marchwicki Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych Kudowa Zdrój
- Paulina Chodun Zespół Szkół nr 2 im. Wł. Orkana Szczecin
- Katarzyna Flis Zespół Szkół w Oleszycach
- Jarosław Fiszer Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych nr 3 w Malborku
- Anna Dubanowska Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych nr 3 w Malborku
- Joanna Kaczorowska Zespół Szkół nr 2 im. Wł. Orkana w Szczecinie
- Maciej Szcześniak Zespół Szkól Gastronomicznych w Poznaniu
- Błażej Toś Zespół Szkól Gastronomicznych w Poznaniu
- Martyna Brzezińska III LO w Ostrowie Wlkp.
- Robert Deja ZSZ nr 1 w Strzelcach Opolskich
- Karolina Błażkowska ZSGiPSp w Przemyślu
- Dorota Kozłowska ZSGiPSp w Przemyślu
- Izabela Gilżyńska ZSGiPSp w Przemyślu
- Ewa Napłoszek Technikum Gastronomiczne w Małkini Górnej
- Piotr Mielczarek ZSP w Sulechowie
- Ewelina Sirzisko ZSP w Sulechowie
- Kamil Nykiel ZSG w Rzeszowie
- Piotr Kulas Technikum Organizacji Usług Gastronomicznych w Żarach
- Tomasz Myja Zespół Szkół nr 1 w Ostrzeszowie
- Maciej Smardz Zespół Szkół nr 1 w Ostrzeszowie
Impreza ta miała charakter konkursowy tak w wymiarze indywidualnym jak i zespołowym.
Pierwszy dzień (7 grudnia) upłyną na przygotowaniu przez uczestników stoisk wystawowych. Wszystkie grupy wykazały się olbrzymią inwencją twórczą i wiedzą na temat tradycji związanych z Wigilią w regionie z którego pochodziła szkoła. Wieczorem JM Rektor dr Roman Dawid Tauber w towarzystwie Wojewody Wielkopolski – Tadeusza Dziuby, ks. Kanonika Wojciecha Ławniczaka , proboszcza parafii pw. Chrystusa Odkupiciela w Poznaniu oraz członków jury: /Macieja Kuronia, Wiesława Ambrosa i Przemysława Kaczmarka – przedstawiciela firmy Unilever Foodsolutions/ oficjalnie otworzył wystawę.
W drugim dniu (8 grudnia) od rana uczestnicy indywidualni przygotowywali karpia po żydowsku. Wieczorem tradycyjnie odbył się korowód uczestników w strojach regionalnych w asyście orkiestry z Szamocina i słuchaczy Szkoły Aspirantów PSP w Poznaniu niosących pochodnie. Po korowodzie jury przystąpiło do oceny przygotowanych przed uczestników indywidualnych karpi po żydowski. Jury oceniało potrawę w kryteriach: wygląd i aranżacja, dobór składników, smak potrawy oraz oryginalność receptury.
Podczas uroczystej kolacji Zostały ogłoszone wyniki i wręczone nagrody.
Laureatka I stopnia Izabela Gilżyńska otrzymała promesę uprawniającą do 0zł wpisowego, darmowych studiów I stopnia w WSHiG na kierunku turystyka i rekreacja w ramach specjalności hotelarstwo i gastronomia oraz gwarantowane praktyki zagraniczne.
Laureat II stopnia Maciej Smardz otrzymał promesę uprawniającą do 0zł wpisowego, darmowego pierwszego semestru na studiach I stopnia w WSHiG na kierunku turystyka i rekreacja w ramach specjalności hotelarstwo i gastronomia oraz gwarantowane praktyki zagraniczne.
Laureatka III stopnia Dorota Kozłowska otrzymała promesę uprawniającą do 0 zł wpisowego, darmowych studiów I stopnia w WSHiG na kierunku turystyka i rekreacja w ramach specjalności hotelarstwo i gastronomia oraz gwarantowane praktyki zagraniczne.
Wszyscy uczestnicy indywidualni otrzymali dyplomy uczestnictwa w konkursie oraz drobne upominki ufundowane prze JM Rektora WSHiG dr Romana Dawida Taubera oraz głównego sponsora konkursu firmę Unilever Foodsolutions. Dodatkowo firma Unilever zapewniła wszystkim uczestnikom stroje kucharskie.
W trzecim dniu (9 grudnia) od samego rana zaczęły się przygotowania potraw regionalnych przez grupy szkolne. Każda delegacja miała przygotować 3 do 5 potraw w ilości wystarczającej dla 10 osób. Wieczorem podczas Wieczoru Galowego przygotowano Bufetu Regionalnego, na którym wszystkie grupy zaprezentowały przygotowane potrawy, które w ramach konkursu oceniało jury. Tym razem punkty można było zdobyć za najlepiej przygotowane stoisko, smak potraw, oryginalność receptur, aranżację przygotowanych potraw. Łączna ilość uzyskanych punktów zadecydowała kto najlepiej sprostał zadaniu i przedstawił tradycyjne smaki w polskiej sztuce kulinarnej.
I miejsce zdobył Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych Nr 1 w Jarocinie. Szkoła otrzymała kryształowy puchar i walizkę z profesjonalnym zestawem noży.
II miejsce zdobyło Technikum Gastronomiczne im. St. Staszica w Małkini Górnej. Szkoła otrzymała kryształowy puchar i walizkę z profesjonalnym zestawem noży, wykrawaczek i akcesorii do carvingu (rzeźby w warzywach I owocach).
III miejsce zdobył Zespół Szkół Gastronomiczno-Usługowych w Chorzowie. Szkoła otrzymała pamiątkowy obraz autorstwa malarza z Wielkopolski Brajera.
IV miejsce zdobył Zespół Szkół Rolniczych w Żarach.
Dodatkowo specjalne wyróżnienie JM Rektora otrzymał Ośrodek Szkolno Wychowawczy dla Dzieci Niesłyszących w Poznaniu, oraz dyplom uznania za oryginalność, indywidualność, profesjonalizm w propagowaniu edukacji polskiej sztuki kulinarnej otrzymał Zespół Szkół w Oleszycach.
Dodatkowo JM Rektor uhonorował wszystkich nauczycieli - opiekunów grup szkolnych uczestniczących w konkursie specjalnym wyróżnieniem za propagowanie edukacji w polskiej sztuce kulinarnej.
Wszyscy otrzymali drobne upominki i dyplomy uczestnictwa.
W dniach 7, 8 grudnia w godzinach od 10 do 14 wystawę mogli zobaczyć goście z zewnątrz i grupy szkolne. Wystawa cieszyła się dużym zainteresowaniem – w tych dniach odwiedziło szkołę około 600 osób.
|
[ o Uczelni ]
[ osiągnięcia i nagrody ]
