Program konkursu był następujący:

• godz. 11.30 - odprawa uczestników
• godz. 12.00 - test pisemny
• godz. 13.00 - oficjalne otwarcie konkursu
• ok. godz. 18.30 - zakończenie konkursu oraz impreza organizowana i sponsorowana przez: Bacardi Rum, Martini, Polskie Zrzeszenie Hoteli i Hotel Jan III Sobieski w Warszawie.

Umiejętności przyrządzania napoi mieszanych zaprezentowali uczniowie szkół gastronomicznych z całej Polski m.in. Anna Przewoźna z Wyższej Szkoły Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu.
Naszą uczestniczkę przygotowywał Włodzimierz Adamowicz - niewątpliwie jeden z najbardziej doświadczonych i wykwalifikowanych barmanów.

Główną nagrodą był udział w międzynarodowym konkursie Bacardi-Martini Grand Prix.

Do nielicznych zawodów, których główną cechą jest spełnianie czynności i powinności służbowych cały czas na oczach gościa-konsumenta, należy właśnie zawód barmana. Dlatego też, aby móc pracować za barem, trzeba mieć wyjątkowe predyspozycje, nie mówiąc już o szczególnej kulturze bycia i umiejętnościach upowszechniania dobrych obyczajów.
Swoją osobowością i uprzejmością, barman przyciąga gości do baru i od barmana zależy, czy wytworzy tam ową, specyficzna, intymna i w miarę swobodną atmosferę. Jego wpływ na otoczenie nie musi być przy tym niedostrzegalny, ale skuteczny, bo przecież sprzedaje on alkohol w różnych formach i postaciach. Dla niektórych alkohol będzie tylko aperitifem, pokrzepiającym, stymulującym napitkiem dla poprawienia humoru, dla zabicia trosk, napojem orzeźwiającym i gaszącym pragnienie, dla innych zaś zwykłym dodatkiem do spotkania towarzyskiego w cocktail barze.
Ogromne znaczenie ma sposób, w jaki barman sporządza zamówione przez gości drinki, i w jaki je podaje. Ruchy barmana musza być lekkie, zręczne i szybkie, a jednocześnie eleganckie.