11 czerwca 2005 roku na terenie Wyższej Szkoły Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu odbyła się konferencja Polskiego Stowarzyszenia Pracowników Hotelarstwa i Gastronomii. W konferencji wzięli udział zaproszeni goście z karju i z zagranicy, członkowie PSPHiG, przedstawiciele Klubu Szefów Kuchni, hotelarze, restauratorzy, szefowie kuchni, kucharze, barmani, cukiernicy, kelnerzy, przedstawiciele firm oraz mediów.

W trakcie spotkania zostały przedstawione cele i struktura stowarzyszenia, został przedstawiony Zarząd stowarzyszenia, odbyła się dyskusja na temat działalności stowarzyszeń w Polsce oraz na temat polskiego hotelarstwa i gastronomi. Wręczono wyróżnienia za działalność na rzecz polskiego hotelarstwa i gastronomii. Wśród osób wyróżnionych znaleźli się:

1. Kurt Scheller (szczególne wyróżnienie),
2. Janina Kroplewska,
3. Waldemar Hołówka,
4. Wiesław Ambros,
5. Jacek Szczepański,
6. Jerzy Pasikowski,
7. Kazimierz Rak,
8. Mirosław Drewniak,
9. Marcin Budynek,
10. Jarosław Walczyk,
11. Sławomir Wiesiak,
12. Jarosław Kobus,
13. Arleta Żynel,
14. Jacek Czauderna,
15. Daniel Szczepański.

Uczestnicy spotkania wypowiedzieli się optymistycznie, wierząc że Polskie Stowarzyszenie Pracowników Hotelarstwa i Gastronomii jest potrzebne i ma szansę rozwoju oraz to, że większość osób wyraziło poparcie dla obecnego Prezydenta stowarzyszenia dr Romana Dawida Taubera dr h.c. jako osoby aktywnej, kreatywnej dla młodych ludzi z branży hotelarsko-gastronomicznej.