Zgodnie z postanowieniem XXI Wydziału Gospodarczego Krajowego Rejestru Sądowego przy Sądzie Rejonowym w Poznaniu, w dniu 27 marca 2003r. dokonano wpisu do rejestru (nr pozycji KRS 000155978) Polskiego Stowarzyszenia Pracowników Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu.
Celem Stowarzyszenia jest:
- popieranie polskiej gastronomii i hotelarstwa
- kultywowanie narodowych i regionalnych tradycji kulinarnych
- rozwijanie i kształtowanie wzorów racjonalnego żywienia w społeczeństwie poprzez polskie produkty spożywcze
- poznawanie tradycji kulinarnych innych narodów
- przejawianie i pielęgnowanie inicjatyw prowadzących do upowszechniania kuchni polskiej, staropolskiej i regionalnej
- organizowanie zawodów, konkursów, pokazów mających na celu wymianę doświadczeń z zakresu gastronomii i hotelarstwa o skali ogólnopolskiej, europejskiej i międzynarodowej
- poszukiwanie, analizowanie i wskazywanie sposobów rozwiązywania problemów związanych z realizacją usług gastronomicznych i hotelarskich
- stworzenie warunków kształcenia kadr z zakresu hotelarstwa i gastronomii o skali ogólnopolskiej i filii
- organizowanie praktyk i staży krajowych i zagranicznych dla uczących się w zakresie hotelarstwa i gastronomii
- współpracowanie z władzami, instytucjami oraz stowarzyszeniami i organizacjami zainteresowanymi działalnością stowarzyszenia
- podnoszenie kwalifikacji zawodowych gastronomów, hotelarzy, kształtowanie ich etyki społecznej i zawodowej
- wydawania dyplomów profesjonalnych i certyfikatów o jednym znaku proponowanym przez PSHiG w Poznaniu
- Zabezpieczenie socjalne członków Stowarzyszenia i ich rodzin (pomoc materialna, organizowanie wyjazdów urlopowych)
