Гостиничный бизнес и общественное питание

(tryb stacjonarny, niestacjonarny)

В рамках специальности Гостиничный бизнес и общественное питание студенты получают практические навыки на польских и зарубежных стажировках, а также черпают необходимые профессиональные знания, необходимые высококлассным поварам, барменам, менеджерам ресторанов и баров, согласно международным стандартам в рамках туристической и гостиничной деятельности. Выпускники направления Гостиничный бизнес и общественное питание могут также вести индивидуальную предпринимательскую деятельность как в сфере ресторанного, так и гостиничного бизнеса, благодаря практическим знаниям, полученным в нашем учреждении образования, готовящем к непростому искусству успешного управления в данной сфере бизнеса. 

Сделайте выбор в пользу направления Гостиничный бизнес и общественное питание, если хотите стать менеджером, шеф-поваром, барменом, руководителем банкетного зала, ресторатором, владельцем объекта либо управляющим отелем, работать в туристической информации либо консьержем. 

На данном направлении вы научитесь: 

• анализу финансового состояния отеля и ресторана 
• техникам организации работы ресторанного зала 
• it-инструментам для управления отелем 
• обслуживанию гостей отеля
• основам маркетинга в гостиничной и ресторанной отрасли 

Специальность доступна в рамках: бакалавриата (очная и заочная формы), магистратуры (очная и заочная формы)