Zarządzanie Hotelarstwem pod Patronatem Sheraton Poznań

(tryb stacjonarny)

Na specjalności Hospitality Management in Partnership with Sheraton Poznań realizowane są przedmioty związane zarówno z szeroko pojętym zarządzaniem organizacją, jak również ze specyfiką branży hotelarskiej. Program studiów został zaprojektowany tak, aby absolwent otrzymał nie tylko wystarczający zakres wiedzy specjalistycznej, ale przede wszystkim odznaczała się swoimi umiejętnościami praktycznymi.

Jako absolwent studiów licencjackich na specjalności Hospitality Management in Partnership with Sheraton Poznań będziesz gotowy do aplikowania na stanowiska pracy w hotelach pięciogwiazdkowych sieci Sheraton Poznań na stanowiskach operacyjnych. Służy temu praktyczna wiedza z zakresu funkcjonowania restauracji, baru, bankietów, służby pięter oraz recepcji. Podczas rekrutacji masz możliwość otrzymania stanowiska nie tylko liniowego, ale również Kierownika Zmiany (Supervisor), a w przyszłości rozwijać się dalej, aby awansować na stanowisko managerskie!

Uczestnik studiów na specjalności Hospitality Management in Partnership with Sheraton Poznań otrzyma wiedzę z zakresu:

• Zarządzania i tworzenia strategii hotelarskich,
• Języków obcych w hotelarstwie,
• Savoir Vivre w obsłudze gościa hotelowego,
• Tworzenia menu restauracyjnych pięciogwiazdkowej kuchni,
• Tworzenia kuchni zero waste i rozwiązań ekologicznych w kuchni,
• Obsługi recepcyjnego systemu OPERA,
• Obsługi gastronomicznego systemu MICROS,
• Profesjonalnej obsługi kelnerskiej na najwyższym poziomie,
• Zasad i funkcjonowania Room Service’u w restauracji,
• Przygotowywania pokoi hotelowych według standardów sieciowych,
• Utrzymania czystości pokoi hotelowych,
• Procedur i kategoryzacji hoteli pięciogwiazdkowych,
• Podstaw baristycznych i barmańskich,
• Podstaw marketingu i employer branding’u w hotelarstwie
• Technik przygotowywania sal bankietowych.
   

Studiując na tej specjalności, otrzymasz możliwość poznania światowej klasy liderów z dziedziny hotelarstwa. Podczas gościnnych wykładów będziesz mieć szansę uczyć się od specjalistów z dziedzin operacyjności najlepszych hoteli na świecie i obsługiwania pięciogwiazdkowej klasy restauracji. Swoimi doświadczeniami podzielą się kierownicy i dyrektorzy, którzy mieli styczność z najbardziej wymagającymi gośćmi z całego świata, włączając w to celebrytów, sportowców czy głowy państw.

Warto również dodać, że studiowanie na specjalności Hospitality Management in Partnership with Sheraton Poznań łączy się z odbywaniem praktyk. Całkowity wymiar obowiązkowych praktyk studiów I stopnia wynosi 26 tygodni (6 miesięcy), podczas których będziesz mógł zarobić 3600 zł brutto (minimalna krajowa). 

Jako student proponowanej specjalności otrzymasz wiedzę opartą na funkcjonowaniu hoteli największej sieci hotelarskiej na świecie, co sprawia, że staniesz się niezwykle pożądanym kandydatem na rynku pracy. Podczas programu mentoringowego, na który możesz aplikować w czasie studiów uzyskasz pomoc Mentora, który poprowadzi Cię na Twojej ścieżce kariery, ucząc Cię również pracy nad kompetencjami miękkimi wymaganymi na stanowisku lidera w hotelarstwie.

Studiując na specjalności Hospitality Management in Partnership with Sheraton Poznań, otrzymujesz wyjątkową szansę dołączyć do wspólnoty największej grupy luksusowych hoteli na świecie oraz skorzystać z wielu niepowtarzalnych zalet najnowocześniejszego programu studiów hotelarskich w regionie: 

• Zajęcia w czterech blokach tematycznych - Hospitality Excellence, Practical Excellence, Management Excellence i Language Excellence,
• Gościnne wykłady prowadzone przez wiodących praktyków hotelarstwa i gastronomii,
• Mentoring Program – możliwość realizowania swojej ścieżki kariery studenta pod opieką mentora z zakresu hotelarstwa,
• Możliwość aplikowania i otrzymania płatnej praktyki w hotelach sieci Sheraton Poznań przygotowującej studenta do pracy we wszystkich działach operacyjnych hotelu (również w ramach programu Erasmus),
• Zajęcia w najstarszej szkole hotelarskiej w Polsce i najlepszym hotelu w Poznaniu – Wyższej Szkole Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu i  Sheraton Hotel,
• Nowoczesny program studiów odpowiadający potrzebom rynku pracy opracowany wspólnie przez WSHiG i Sheraton Poznań,
• Gwarancja zaproszenia na rozmowy kwalifikacyjne na otwarte stanowiska w Hotelu Sheraton w Poznaniu,
• Możliwość dostania się na prestiżowy program rozwojowy Marriott Voyage Leadership Development Program, który umożliwia wyjazd i pracę w największych zagranicznych hotelach,
• Możliwość otrzymania pracy na stanowiskach liniowych i kierowniczych w hotelach pięciogwiazdkowych Sheraton, należących do sieci Marriott International.